Nauczyłam się tego przepisu od mojej babci i gotuję go przez cały rok. Jest prosty, domowy i wciąż smakuje tak samo dobrze, jak w dzieciństwie. Pełny przepis znajdziecie w pierwszym komentarzu. Czy Wy też macie rodzinne przepisy, do których uwielbiacie wracać?

Ziemniaki Mojo – chrupiące ziemniaki w pikantnej panierce
Składniki:
1 kg ziemniaków
150 g mąki pszennej
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka suszonej cebuli
1/2 łyżeczki pieprzu
Sól do smaku
2 jajka
100 ml mleka
Olej do smażenia
Przygotowanie:

Przygotowanie:
Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój je w grube plastry ze skórką.
Gotuj w osolonej wodzie przez 5–6 minut, odcedź i lekko ostudź.
W misce roztrzep jajka z mlekiem.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i wszystkie przyprawy.
Zanurz każdy plaster ziemniaka najpierw w jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.
Smaż na gorącym oleju przez kilka minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Osącz na papierowym ręczniku.
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub serowym.