Jak zrobić domowe makaroniki kokosowe! Prosty i szybki przepis!

200 g wiórków kokosowych

150 g cukru

2 białka jaj

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla świeżego smaku)

Przygotowanie
W misce połącz wiórki kokosowe z cukrem i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

Dodaj białka jaj i ekstrakt waniliowy. W razie potrzeby dodaj skórkę z cytryny dla wzmocnienia smaku.

Zobacz więcej
Włoskie
ciasteczka
makaroniki kokosowe
Wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz wilgotne, plastyczne ciasto. Nie powinno być rzadkie, lecz mieć konsystencję umożliwiającą formowanie małych kopczyków.

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.

Za pomocą dwóch łyżeczek lub rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki wyciśnij na blachę małe wiórki kokosowe.

Piecz przez 12 do 15 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, ale w środku nadal miękki.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed podaniem.

Wskazówki:
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, ubij białka na sztywną pianę, zanim wmieszasz je do ciasta.

Aby nadać ciastu dodatkowej chrupkości, po ostygnięciu zanurz spód wiórków kokosowych w roztopionej czekoladzie.

Przechowuj je w szczelnym pojemniku: zachowają świeżość przez kilka dni.

Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj kolejną połowę białka; jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj trochę wiórków kokosowych.

Domowe wiórki kokosowe to ekonomiczny, szybki i pyszny przepis.

Z zaledwie kilkoma składnikami i w niecałe pół godziny otrzymasz deser, który nigdy Cię nie zawiedzie i który pokochają wszyscy.